黛安娜的生酮生活 (Stay Keto with Diana)

生酮花椰菜米肉粽  Keto Cali-rice Rice Dumpling

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準備時間Prep time: 3小時 hour

蒸煮時間 Steam time: 1.5 小時 hour

份量Serving: 25  

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天氣開始炎熱起來, 來分享一款 🥧 清爽的生酮檸檬起司塔~

可以做成一個大的10吋派, 或是小巧可愛的mini派~

在家就可以享受好吃又低碳的甜點真是太贊了!  😍

生酮檸檬起司蛋白霜派

Keto Lemon Cheesecake with meringue Pie 

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去年的九月 ， 安娜分享了一款生酮吐司 ， 最近有再參考幾個不同食譜 ， 做出了生酮吐司2.0.

口味上會更加好入口 ， 亞麻仁的味道會少一點 ， 整體更適合拿來當土司夾麵包 ， 做厚片等!

👉  IG我有分享"低糖" "生酮奶酥" 大家有看到了嗎? 食材簡單, 吃起來無負擔喔!

材料 Ingredients:

乾類 Dry:

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緊急上線的蛋糕分享~~ 為什麼呢? 因為聽說3-4月有超多人生日要慶祝~~

很早就想要來做但是一直沒有機會的安娜終於趁著安娜弟生日做了這次的食譜- 紅絲絨蛋糕+杯子蛋糕

作法相對簡單, 但是如果不會做這麼困難的裝飾, 可以發揮創意做出適合自己的方式~ 反正好吃最重要!

然後阿, 這次我不小心加太多可可粉, 所以蛋糕體偏深色>"< 我給的食譜已經調整過, 希望大家做出來會是超美的紅色!

期待大家分享拉~~

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那天安娜到有人分享鰻魚飯, 心裡就一直惦念著! 然後心想, 應該可以自己做生酮版吧?

上網查了一下發現好像沒有類似的食譜分享>"<, 只好自己摸索嘗試, 沒想到成果意外地跟平時吃到得幾乎一模一樣!

 大家趕快來做做看~ 再跟我分享成果喔! 希望大家會喜歡~~

生酮蒲燒鰻魚飯 (Keto Grilled Kabayaki Eel Bento box)

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生酮墨西哥捲餅 Keto Tortilla

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準備時間Prep time: 10分鐘mins

烘培時間 Bake time: 2分鐘mins

份量Serving: 3

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有些酮寶們，或是身邊的朋友常常會有一個問題，那就是生酮飲食是不是很花錢? 因為看看安娜平時吃的食物，酪梨、牛排、生菜沙拉等等，自己做的蛋糕、麵包類，使用的材料都是進口的原料，包含杏仁粉，小麥蛋白，代糖等，都比一般的食材貴很多，所以得到一個生酮飲食很花錢的結論!

沒錯，安娜我一開始也有這種感覺，常常買材料就是好幾千塊，心很痛~

但是後來自己計算了一下，其實沒有想像中那麼糟，而且精打細算一下其實也有很小資的方式來做生酮飲食喔! 以下分享給大家~

小資生酮訣竅:

事前準備，自己做餐點/便當最划算

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生酮低醣質金桔巧克力蛋糕 Keto Jaffa Orange cake (Keto Jaffa Kumquat cake)

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準備時間Prep time: 35分鐘mins

烘培時間 Bake time: 60分鐘mins

烤箱溫度Temp: 160℃

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最近天氣冷，安娜推薦一款喝了會暖心的飲品~ 以前在澳洲常常在咖啡廳喝到，但是大多都是粉泡的!

後來發現其實自己煮非常快速也很方便，香料味更十足~  冷冷的冬天喝一杯，溫暖你的心~

生酮印度奶茶 (Keto Chai latte)

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份量Serving: 2

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生酮低醣質燒賣

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準備時間Prep time: 30分鐘mins

蒸煮: 10-15mins

份量Serving: 40 pcs

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當我們上網搜尋均衡飲食，會看到非常多的文章分享三大營養素比例建議攝取量，根據我國衛福部建議三大營養素比例，蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%。

https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1208 

聽起來好像很合理，我們從小到大都被灌輸要飲食均衡，要攝取多種類食物，並且要按時定時定量吃飯。但是我們有想過為什麼嗎? 有人質疑過這個飲食建議是怎麼來的嗎?

這時候一定有人舉手說，「從小課本教的! 官方單位寫出來的一定是有參考數據部會錯吧?」，又或者是「應該是參考WHO世界衛生組織的規範吧? 應該是有一些理論依據吧?」

沒錯，這些單位都有提出很多「他們認為」或是「他們建議」的均衡飲食方式，並建議大家想要有健康的身體，就需要依照這樣的方式才能達成。

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2022 新的一年有好多計畫, 希望大家都可以一一實踐~

有一些酮寶們希望可以多分享一些生酮甜點或是生酮餐的食譜, 安娜我聽到摟~

希望可以再新的一年多多有這樣的內容分享, 如果喜歡我的Blog請幫忙按個讚或是分享給你的酮友們喔~

所用到的材料或是用品, 我也會盡量列在文章最後讓大家參考喔~

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